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BOURGOGNE

 

 >> Marchés et animations ITCE 2004 en Bourgogne

  Président ITCE
     François BEAUCAMP

 
  
Vice-Président ITCE pour cette région
     Françoise LAVIER

« La Truffe Côte d'Orienne »
Présidente : Françoise Lavier
2bis, rue du Colonel Marchand
21000 Dijon
Tel / Fax : 03 80 49 81 03
fanchon6@libertysurf.fr

Truffes récoltées dans la région : Tuber uncinatum, Tuber melanosporum
Appellations locales :
Truffière expérimentale : OUI
Superficie : 40 ares
Espèces de truffes en expérimentation : Tuber uncinatum et Tuber melanosporum
 

  Structures professionnelles

Syndicat des producteurs de truffes de l'Yonne
et départements limitrophes :
Nièvre, Seine-et-Marne, Aube, Loiret

Président : François BEAUCAMP
27 rue de la Salle 89290 NANGIS QUENNE
tel : 03 86 40 35 30 fax : 03 86 40 27 21
aace@libertysurf.fr

En 2004, le Conseil Général de l'Yonne a décidé de soutenir la production de truffes dans l'Yonne avec une aide à la plantation. Une subvention pourra être accordée à toute personne, agriculteur ou non, qui souhaite planter des arbres truffiers. Le montant de cette aide sera égale à 30% des investissements sur la base d'un coût hors taxe ou TTC selon qu'il y ait ou non récupération de la TVS. La surface minima de plantation doit être de 25 ares, la parcelle devant se situer impérativement dans l'Yonne. Les plants devront provenir de pépinières agréées. Les piquets et le grillage autour des terrains pour protéger les plants, la paillage figurent dans la liste des dépenses éligibles.

C'est le Syndicat des Producteurs de Truffes de l'Yonne qui assure la gestion des dossiers de demande. Son Président Monsieur François Beaucamp se tient à votre disposition pour vous guider dans votre projet. Coordonnées ci-dessus.



Syndicat de l'Yonne
:
(s'adresser à François Beaucamp, coordonnées ci-dessus)

Journées "découverte" grand public : oui
Journées "découverte" restaurateurs : oui
Journées techniques : pour les trufficulteurs
 
Conférences : dans des lycées, écoles hotelières et de restauration
et à la demande (Stés mycologiques, associations)
 
Marchés : durant les 3 jours précédant NOEL
 
Autres : organisation d'un chapitre de la Confrérie de la Truffe de Bourgogne

 

> INFORMATIONS 2004

Dimanche 5 décembre à Noyers sur Serein
Marché aux truffes - Place de l'Hôtel de Ville à partir de 10H.