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QUELQUES LIENS AUTOUR DE LA TRUFFE

S'offrir ou offrir des livres sur la Truffe

Commandes d'arbres truffiers en Lorraine

 en Lorraine

 Autour de la truffe en Lorraine

L'AMPPTL donne un appui technique à la culture des truffes locales Tuber uncinatum, T. mesentericum et à la trufficulture en Lorraine. Ils organisent quelques marchés de la truffe en Lorraine. Voir coordonnées sur l'ancien site de l'ITCE [truffe-de-bourgogne.com]

Truffe54 Lorraine
Bureau des associations
2, rue du Tir
54452 Pulnoy

Truffe 54 Lorraine

5 grands axes :

• Développement de la trufficulture, par des conseils techniques issus des derniers résultats de la recherche.
• La gastronomie, par la vulgarisation auprès du public et des professionnels
• L’information sur la législation concernant la récolte, la vente et la fiscalité.
• La cynophilie.
• La communication et la formation.

Les objectifs de Truffe 54 sont de :

• Répondre aux questions des planteurs.
• Mutualiser les compétences et les expériences de chacun.
• Diffuser les données récentes au moyen de formations, conseils.
L’association loi 1901 s’adresse à toute personne qui s’intéresse aux truffes et à la trufficulture.

 

La ferme de Navi

Depuis quelques années, un couple d'agriculteur meusien développe des activités autour de la truffe : journées, ateliers culinaires... et divers produits truffés.

SARL Ferme truffière de Navi
Ferme de Navi
55300 - BISLEE
03 29 89 11 34

 

Maison des Truffes et de la Trufficulture

Boncourt-sur-Meuse, au cœur d'un village du Parc naturel régional de Lorraine, la Maison des truffes et de la trufficulture met en valeur un produit du terroir qui se développe naturellement dans les sols calcaires du Grand Est de la France.

MAISON DES TRUFFES ET DE LA TRUFFICULTURE
Boncourt-sur-Meuse 03 29 91 68 54 / 03 29 91 33 16

Blog : http://maisondestruffes.blog4ever.com/

 

 Formations trufficulture


LPA Cahors-Le Montat
Le Montat
46000 Cahors

Tel standard : 05.65.21.03.67
fax : 05.65.21.00.01

 

Il existait des formations au EPLEFPA, mais je n'ai pas de lien ni de nouvelles...

EPLEFPA de Chaumont - Choignes
BP 2089
52903 CHAUMONT CEDEX 9
Tel  :  03 25 30 58 00 poste 119
Fax :  03 25 30 58 29

 Truffes en Suisse


Association du Marché aux truffes de Bonvillars


En 2012, le service de l'Agriculture du canton de Vaud mettre en place un plan d'action pour l'introduction de plants truffiers dans les zones écologiques et les haies en agriculture...

Bref, la Suisse bouge beaucoup et on y trouve toutes les truffes comestibles en Suisse et même le Tuber magnatum Pico au Tessin dans le Mendriziotto.

Actuellement, il existe un projet de laboratoire cantonal pour le contrôle des plants mycorhizés, le mise en place est prévue pour 2013 en collaboration avec le Service de l'Agriculture du Canton de Vaud.



Confrérie des truffes de Bourgogne en Suisse.

 

L'association suisse-romande de la truffe, l'association suisse-allemande de la truffe et l'association suisse-italienne de la truffe réunissent des centaines de membres.

  Planter des truffes en Lorraine

 

Nous sommes distributeurs agréés par Agri-truffe.
Pour vos commandes d'arbres en Lorraine

Contactez-nous.

RECOMMANDATIONS AVANT DE PLANTER

Notez qu'il est préférable d'envisager une commande d'un minimum de 20 plants pour minimiser les frais d'expédition, faciliter le traitement de la commande par les pépiniéristes.

L'arbre seul ne suffit pas à produire les truffes. Le sol est aussi fondamental. En premier lieu, il doit être drainant et calcaire (calcium disponible). La naissance d'une truffe vient de l'union entre un arbre, un champignon et le sol (ecosystème).

 

 

Consulter une liste de pépiniéristes pour planter en France

 

  Fédération Française des Trufficulteurs


La FFT (Fédération Française des Trufficulteurs) est née de la transformation de la Confédération Nationale des Producteurs de Truffes. Elle accueille plus de 4.000 trufficulteurs et fédère 7 régions et inter-régions : Aquitaine, Centre-Est, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes, Centre-Loire, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Rhône-Alpes.

Liste des marchés aux truffes.

Fédération Française des Trufficulteurs
7bis, rue du Louvre
75001 Paris
www.fft-tuber.org

Périodique : Le Trufficulteur français

   

    


Vous recherchez une association d'inititiation à la nature...
Allez dans la nature en Lorraine.

 

Le Lagotto Romagnolo www.lelagotto.com
 


Un site qui vous parle du fameux chien truffier italien.
Avez-vous consulté aussi notre page spéciale chien truffier ?
Je vous recommande vraiment ce site intéressant car il est riche du point de vue du chien, des concours, des liens, des contacts mais aussi et surtout parce qu'il comporte une synthèse des infos sur la truffe et en prime, sur la même page, il vous donne des conseils de préparation, des recettes.

Pour mieux connaître les spécificités de cette race ainsi qu'une technique de dressage du chien truffier rendez-vous sur www.lelagotto.com.

   Pour mieux connaitre la truffe et son histoire
 


Truffe Terroir de Provence
Toutes les informations que vous recherchez sur la truffe...

Truffe Terroir de Provence, est un site créé par des passionnés de la truffe noire T. melanosporum. Ils « brossent » un des portraits le plus complet de ce carpophore sur internet : de la biologie de la truffe à la littérature. Bravo ! Envoyez-leur un petit mot !

   Les marchés de Richerenches.
 
Comme vous devez le savoir, Richerenches, village du Vaucluse, produit le fameux Tuber melanosporum ou Rabasse en provençal. Grâce à cette production, Richerenches a été déclaré site remarquable du goût et s'affirme comme la capitale de la truffe de qualité. Tous les samedis matins, de Novembre à fin Mars, ont lieu les Marchés aux Truffes les plus importants d'Europe.
www.richerenches.fr
tourisme@richerenches.fr
   Complétez vos informations sur la truffe et la truffe de Bourgogne :
 

>Vous avez une forêt, un terrain privé. Vous vous posez des questions sur les truffes. Pour bien commencer, j'ai trouvé pour vous un document sur www.foretpriveefrancaise.com. Voir ou téléchargerl'article (468Ko format pdf)

>Vous avez le terrain vous souhaitez faire une analyse de terre ,
Renseignez-vous auprès de ces laboratoires.

>La truffe de Bourgogne en Suède ? THE BURGUNDY TRUFFLE IN SWEDEN. Ecology, population studies and cultivation of Tuber aestivum (syn. T. uncinatum) in Sweden. Christina Wedén étudie les populations et la culture des truffes en Suède. Gérard chevalier, Michel jalade et Olympe sont allés à la recherche des truffes dans l'île de Gotland ; ils en ont trouvé... L'histoire d'une découverte (en anglais et suédois) : Stora fynd av bourgognetryffel på Gotland 1998 !

Liste de chercheurs réputés sur le genre Tuber : http://www.mykopat.slu.se/mycorrhiza/edible/tuber.htm

>Trufficulture en Tasmanie : http://www.perigord.com.au

   
 

 
    

Isabelle Ferrand est passionnée de Champignons et de photographies. Son site est une galerie de photographies de champignons. Attention le but n'est pas de vous aider à faire une expertise en mycologie, mais de vous faire découvrir les champignons sous un angle différent. Ils sont parfois atypiques, plus grands, tordus ou bien d'une autre nuance de couleur, qui ne sont pas forcément représentatifs de l'espèce.
Isabelle recherche d'abord l'esthétique avant les critères de caractérisation de l'espèce.

« La Meusienne »
Photographie : J.C.Periquet

 

Jean-Claude Périquet est Meusien. C'est mon ancien prof de physique au Lycée et vous l'avez sûrement vu à la télé invité régulièrement sur les plateaux de Christophe Dechavanne (Coucou, c'est nous !). Il est surtout très connu dans le milieu avicole pour ses travaux sur les poules et pour ses collections d'espèces, de races rares et anciennes. Il a constitué, en plusieurs décennies, un réservoir génétique aussi beau qu'utile et important. Auteur de nombreux ouvrages sur les animaux de la Basse-cour, il est la référence en la matière. Auteur de nombreux articles et ouvrages sur le sujet, il est également le créateur de la poule "Meusienne".

A une époque de standardisation des espèces pour des raisons de production, de tels passionnés sont précieux pour la préservation de la diversité.

Une mine d'informations encyclopédiques sur le site volaillepoultry

Jean-Claude PÉRIQUET
2 et 3, Hameau de Pierreville
F-55400 Gincrey
Tél/ Fax : 03 29 87 15 56

     
     

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